Pullulan是一种由淀粉发酵得到的天然水溶性多糖。它可以形成出色的耐热耐盐稳定薄膜或涂层，形成的薄膜可以很好的隔离氧气，避免食品氧化。它可以广泛的在食品，药品，化妆品和工业应用中用作成膜剂或用作食品涂层，胶黏剂及制作胶囊。

普鲁兰多糖是一种由淀粉发酵得到的天然水溶性多糖，它可以形成出色的耐热耐盐稳定薄膜或涂层，形成的薄膜可以很好的隔离氧气，避免食品氧化。它可以广泛的在食品，药品，化妆品和工业应用中用作成膜剂或用作食品涂层，胶黏剂及制作胶囊。